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『北の食彩 −旬はいま− 下』 吉田徳寿
書名:『北の食彩 −旬はいま− 下』
著者:吉田徳寿
刊行:東奥日報社
発行年:2008年(初版第1刷)
状態等:B 帯少ヤケ、カバー少スレ、三方少スレ・少汚れ、紙面良好 150x210mm 327頁

備考:青森県を中心に、北東北、宮城県、北海道の食料供給基地を丹念に取材し、多彩な食材の生産現場からフルーツ、調理、栄養面まで幅広くまとめた東奥日報朝刊連載の後半76回分をまとめた一冊。巻末に、「食と農の諺・名言集」「食材プチ博物録」「掲載食材成分表索引」を収録。

飲食、料理、健康、★
販売価格: 700円(税込)

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